O nás
Pollito cheesecake je kaviareň s vlastnou výrobou cheesecakov. Každý deň pečieme niekoľko rôznych príchutí. Tie obmieňame podľa sezónnosti a využívame lokálne dostupné suroviny. V lete marhule či jahody, na jeseň slivky či gaštany. Čo zostáva nemenné je dokonale vyvážený pomer čerstvých krémových syrov, vajec a vanilky na krehkom korpuse z lahodných maslových sušienok.
Naše suroviny
Základom našich cheesecakov sú kvalitné suroviny. Používame čerstvé
krémové syry, živočíšne maslo, 100 % orechové pasty, bourbon vanilku,
pravý nugát či kvalitnú tmavú čokoládu s minimálne 62 % podielom kakaa.
Polevy z ovocia pripravujeme jeho redukciou, bez pridania želatín,
stužovačov a konzervačných látok.